熬中藥要不要蓋蓋子呢（熬中藥要不要蓋蓋子）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，熬中藥要不要蓋蓋子呢，熬中藥要不要蓋蓋子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、熬中藥是要蓋蓋子的，而且不能留縫隙，如果不蓋蓋子，溫度上不來，溫度會(huì)隨著鍋蓋往外流失，所以，熬中藥是一定要蓋蓋子的。

2、除此之外，熬中藥的器皿選擇也非常有講究，最好選用砂鍋，因?yàn)樯板伒耐笟庑员容^好，而且熱量比較均勻，對熬制中藥有一定的幫助。

3、如果采用鋁鍋或者鐵鍋，有效成分可能會(huì)得到稀釋，并且鐵鍋當(dāng)中的鐵元素也會(huì)滲透到中藥中，或多或少對中藥有一定的影響。

4、所以，熬中藥一定要蓋蓋子，并且一定推薦使用砂鍋。

5、如果條件不夠，也可以采用不銹鋼鍋熬制，用電磁爐也可以，但是需要蓋蓋子。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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