大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。紅燒鯽魚(yú)做法(紅燒鯽魚(yú)做法及步驟)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
看到一個(gè)朋友在朋友圈曬她做的紅燒鯽魚(yú)，看著頓時(shí)很想吃，算算也有很久沒(méi)有吃紅燒鯽魚(yú)了。于是下班后，就買(mǎi)了一條回來(lái)。紅燒鯽魚(yú)主要是煎的時(shí)候，不要把魚(yú)皮弄破了，魚(yú)就會(huì)煎的很好，一起來(lái)看看紅燒鯽魚(yú)方法吧！
1. 先把鯽魚(yú)洗凈，開(kāi)肚去魚(yú)鱗，魚(yú)肚里面的魚(yú)籽留著，黑皮去掉。
2. 再在魚(yú)背上改小刀口，兩面都要改小刀口。
3. 再把蒜片和姜片洗凈，切片，燒魚(yú)是一定要放蒜片和姜片的。
4. 鍋中多放點(diǎn)油，把魚(yú)放到鍋中煎，不要?jiǎng)郁~(yú)，一動(dòng)就會(huì)破皮的。
5. 等煎
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