紅葡萄酒添加焦亞硫酸鉀對人體有何危害（焦亞硫酸鉀葡萄酒危害）

關于紅葡萄酒添加焦亞硫酸鉀對人體有何危害，焦亞硫酸鉀葡萄酒危害這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、有害的。

2、紅酒里的焦亞硫酸鉀是利用其中的亞硫酸鹽的作用，起到保護紅酒風味的作用。

3、通過檢測亞硫酸鹽的含量，可知道是否有異常，對人體還是有一定害處的。

4、進口葡萄酒一般是二氧化硫，沒有焦亞硫酸鉀，原因是抗氧化作用，也就是增加保質期的時間；二氧化硫一部分是釀造過程中產生，一部分是后添加，作用就是抗氧化，使葡萄酒能在瓶中保存更長的時間，使酒至更加穩(wěn)定。

5、但焦亞硫酸鉀對于人群，天攝入1g亞硫酸鹽時不會明顯危害，攝入4～6g可造成胃腸障礙，引起劇烈腹瀉。

6、慢性中毒，可引起頭疼，腎臟障礙，紅血球和血紅蛋白減少等癥狀。

7、另外，由于硫磺中含有鉛，砷，鉈等，熏蒸時這些有毒物質可進入食物中。

8、亞硫酸鹽危害實驗實驗表明，用含NaHSO3 0.1%的飼料喂養(yǎng)大白鼠2年，大白鼠發(fā)育受到抑制；用含Na2SO3 0.1%的飼料喂養(yǎng)大白鼠2年，大白鼠出現(xiàn)神經炎，骨髓萎縮等病癥。

9、亞硫酸鹽進入機體之后極易通過一電子氧化作用形成三氧化硫陰離子自由基(SO3-)，SO3-可與O2迅速反應生成超氧陰離子自由基O2-。

10、當對小鼠進行亞硫酸氫鈉和亞硫酸鈉(1:3)生物試液腹腔注射之后，發(fā)現(xiàn)其海馬神經元細胞DNA受到了損傷。

11、當其濃度為 1.000g/kg·bw時，雄性小鼠受損傷的細胞達到了99.33%，細胞DNA遷移長度高達29.13μm，而雌性小鼠海馬神經元細胞DNA受損程度達到了95.33%；細胞DNA遷移長度也達到了20.94μm。

12、即使是在較低濃度下(0.125g/kg·bw)，細胞DNA遷移長度也顯著增加。

13、以上內容參考。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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