煮玉米怎么煮好吃需要放堿嗎（煮玉米怎么煮好吃）

關于煮玉米怎么煮好吃需要放堿嗎，煮玉米怎么煮好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。

2、這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。

3、不同玉米的烹煮時間略有差異。

4、水開后，甜玉米和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調(diào)煮開花。

5、　　煮熟后，需要把玉米夾出來，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。

6、長時間浸泡在水里，玉米的味道會轉(zhuǎn)淡，口感也會下降。

7、煮黏玉米和老玉米時，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。

8、這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。

9、　　如果想吃到更營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時，往水里加一點小蘇打。

10、這是因為玉米富含營養(yǎng)素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。

11、加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養(yǎng)價值更高了，保健功效也會很明顯。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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