導(dǎo)讀 關(guān)于紅曲米的食用方法及用量禁忌，紅曲米的食用方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
關(guān)于紅曲米的食用方法及用量禁忌，紅曲米的食用方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、紅曲米原先就是大米，紅曲米是中國傳統(tǒng)的藥、食兩用品。
2、被霉菌發(fā)酵過的，也作為食品添加劑生產(chǎn)原料 做輔料比較多，大多是上色的 比如 丁香排骨 主料：寸排(長約1.5寸，寬約2厘米) 輔料：白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香 做法：將排骨在開水中氽過后，撈出洗凈裝盤； 2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃后勾芡，之后淋于排骨上。
3、即可。
4、 食尚Tips：氽排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲； 2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。
5、 也有煮粥的 紅曲粳米粥 此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治產(chǎn)后惡露不盡、淤帶腹痛等癥。
6、 原料： 紅曲米30克，粳米100克，紅糖少許。
7、 制作： 將紅曲米、粳米分別去雜質(zhì)，用清水淘洗干凈。
8、 2、在洗凈的鍋內(nèi)放入適量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入紅曲米，用文火煮至粥成，加紅糖調(diào)味，即可供食。
9、 特點： 粥軟糯，甜香適口。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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