導(dǎo)讀 關(guān)于黃魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單，白魚(yú)怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、清蒸
關(guān)于黃魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單，白魚(yú)怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、清蒸白魚(yú)魚(yú)肉軟嫩，湯清潔白，味鮮咸美。
2、主料:白魚(yú)1500克， 輔料:火腿25克，肥膘肉50克，油菜25克，玉蘭片10克，鮮香菇25克， 調(diào)料:黃酒25克，鹽5克，小蔥10克，味精1克，姜10克，豬油50克做法:1.將白魚(yú)去鱗、去腮、去內(nèi)臟，用水洗凈，在開(kāi)水中稍燙，用涼水沖涼，刮凈黑皮，兩面刻上斜刀口，擺在盤(pán)內(nèi); 2.把豬肥膘肉切成3厘米長(zhǎng)的木梳花刀片; 3.玉蘭片用水泡發(fā)，洗凈，切成長(zhǎng)薄片; 4.熟火腿切成長(zhǎng)薄片; 5.油菜擇洗干凈，切成長(zhǎng)薄片; 6.香菇去蒂，洗凈，切兩半; 7.將肥肉片、玉蘭片、火腿片、油菜片、香菇片分別擺在魚(yú)身上，撒上精鹽、味精、黃酒，放上蔥姜塊，添上雞清湯、豬油; 8.蒸鍋上氣后，把魚(yú)放入，蒸20分鐘，熟后取出蔥姜塊; 9.把原湯潷在勺內(nèi)，將魚(yú)拖入盤(pán)子內(nèi)，把湯調(diào)好口味，澆在盤(pán)子內(nèi); 10.食時(shí)加姜末和醋。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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