粽葉怎么處理才好用（粽葉怎么處理）

關(guān)于粽葉怎么處理才好用，粽葉怎么處理這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、洗：不管是買回來(lái)，或是剛摘回來(lái)的新鮮粽葉都比較臟，應(yīng)該一張一張的沖洗干凈。

2、2、煮：把清洗后的粽子葉放到大鍋中+水，放進(jìn)大鍋里煮沸一會(huì)，顏色要變成下圖那樣，這樣粽葉很變軟，也更有韌性。

3、蒸沸時(shí)間10分鐘，同時(shí)加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。

4、3、洗：倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗。

5、為了干凈，建議再洗一下。

6、當(dāng)然，嫌麻煩的可以省去這一步。

7、4、泡：用清水再泡一泡粽葉，大概3分鐘，粽葉會(huì)更軟，也讓水分容易滲透，這樣煮粽子會(huì)更容易熟。

8、5、剪：檢出不合格的粽子葉，用剪子對(duì)粽子葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的休整。

9、把粽葉梗部和尖尖的部分剪掉，這樣包粽子好看，粽葉也不會(huì)裹得太厚，整整齊齊的。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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