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1、果實粉末白色,有黃棕色果皮小片。
2、主要特征:淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀,直徑30~40μm,側(cè)面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀,寬11~19μm,兩端稍尖或鈍圓,臍點裂縫狀,復粒少數(shù),由2~4或多分粒組成。
3、橫細胞成片,細長柱形,長38~232μm,直徑6~21μm,壁含珠狀增厚。
4、果皮表皮細胞類長方形或長多角形,長64~216μm,直徑16~42μm,壁念珠狀增厚。
5、果皮中層細胞細長條形或不規(guī)則形,壁念珠狀增厚。
6、非腺毛單細胞,長43~950μm,直徑11~29μm,壁厚5~11μm。
7、擴展資料物種分類小麥籽粒的皮色劃分按照小麥籽粒皮色的不同,可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥,簡稱為紅麥和白麥。
8、紅皮小麥(也稱為紅粒小麥)籽粒的表皮為深紅色或紅褐色;白皮小麥(也稱為白粒小麥)籽粒的表皮為黃白色或乳白色。
9、紅白小麥混在一起的叫做混合小麥。
10、小麥籽粒的粒質(zhì)劃分按照籽粒粒質(zhì)的不同,小麥可以分為硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥,簡稱為硬麥和軟麥。
11、硬麥的胚乳結構為緊密,呈半透明狀,亦稱為角質(zhì)或玻璃質(zhì);軟麥的胚乳結構疏松,呈石膏狀,亦稱為粉質(zhì)。
12、就小麥籽粒而言,當其角質(zhì)占其中部橫截面1/2以上時,稱其為角質(zhì)粒,為硬麥;而當其角質(zhì)不足1/2時,稱其為粉質(zhì)粒,為軟麥。
13、對一批小麥而言,按中國標準,硬質(zhì)小麥是指角質(zhì)率不低于70%的小麥;軟質(zhì)小麥是指粉質(zhì)率不低于70%的小麥。
14、按照播種季節(jié)分類按照播種季節(jié)的不同,可將小麥分為春小麥和冬小麥。
15、春小麥是指春季播種,當年夏或秋兩季收割的小麥;冬、麥是指秋、冬兩季播種,第二年夏季收割的小麥。
16、參考資料來源:百度百科—小麥。
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