關(guān)于赤豆與紅豆的區(qū)別圖片，赤豆與紅豆的區(qū)別圖片這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、形狀顏色不同：赤小豆較長且扁，顏色較深；而紅豆較圓，顏色較淺。
2、2、口感不同：紅小豆要比赤豆好煮一些，并且紅小豆能煮的很面，一把紅小豆顏色比較鮮亮，大多人都喜歡用紅小豆煮粥或做餡。
3、3、種類不同：赤小豆又名赤豆、飯豆、菜豆、是豆科豇豆屬植物，紅豆又名相思子、相思豆、美人豆，是豆科相思子屬植物。
4、擴(kuò)展資料：赤豆主要含蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分。
5、種子供食用，煮粥、制豆沙均可。
6、干豆含蛋白質(zhì)21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%，營養(yǎng)成分：每100g赤豆中含蛋白質(zhì)21.7g，脂肪0.8g，糖類60.7g，粗纖維4.9g，鈣76mg，磷386mg，鐵45mg，硫胺素0.43mg，核黃素0.16mg，尼克酸2.1mg。
7、相思豆，葉、根、種子有毒，以種子最毒。
8、中毒癥狀：表現(xiàn)為食欲不振，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，呼吸困難，皮膚青紫，循環(huán)系統(tǒng)衰竭和少尿，最后出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，尿血，逐漸呈現(xiàn)呼吸性窒息而死亡。
9、解救方法：催吐或洗胃，然后導(dǎo)瀉，并注射生理鹽水或5%葡萄糖鹽水；防止血紅素或其產(chǎn)物在腎中沉淀，可每日服小蘇打5-15g。
10、參考資料來源：百度百科-紅豆參考資料來源：百度百科-赤豆。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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