蘆筍圖片（蘆筍要削皮）

關(guān)于蘆筍圖片，蘆筍要削皮這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蘆筍是一款很有營養(yǎng)的家常菜，一般嫩的綠蘆筍可以直接吃，但是稍老一點(diǎn)的蘆筍必需去皮后口感才好吃，那么蘆筍如何去皮即快又方便呢?聚餐網(wǎng)今天給大家分享蘆筍快速去皮的方法圖文教程。

2、首先說明：如果蘆筍沒有用完，或者馬上要用到，要像插花一樣，放在淺淺的水里，只要底部泡到水，然后放冰箱，這樣蘆筍可以保持新鮮久一點(diǎn)。

3、用手撕蘆筍去皮法：用手撕的方法僅適合已經(jīng)比較老的蘆筍，這種蘆筍的老皮已經(jīng)很堅(jiān)韌了，從根部揭起一點(diǎn)老皮直接撕掉就行了，幾下就可以把老皮全部撕下來，頂部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

4、刮皮給老蘆筍去皮法：用兩手左右方向拿著蘆 筍，同時(shí)輕輕的往下折，蘆筍就會自然的斷在比較老的部份和比較嫩的部份的交接處，這點(diǎn)蠻神奇的，蘆筍本身有一點(diǎn)軟軟的，所以你硬要把它在某一點(diǎn)折斷，也要特別用力。

5、這個(gè)步驟的重點(diǎn)是 " 輕輕" 的折!要享受那清脆的聲響喔。

6、蘆筍就會自然斷在較老和較嫩部分的交接處(注意此步驟的重點(diǎn)是輕輕折)。

7、2、接下來，把蘆筍放在覘板 或是桌面上，用削皮刀輕輕的從蘆筍頭的下方約5公分的地方將皮削下。

8、因?yàn)樘J筍是平躺在桌上，(左手最好是稍微扶著，sorry，沒人在家，所以左手只好用來拿相機(jī)，所以沒有出現(xiàn)在照片中)所以不會亂動(dòng)，會很好削。

9、你可以試試看，將蘆筍拿直的削削看就知道，放平的削皮快多了。

10、3、皮都削好了，這時(shí)把蘆筍頭這邊對齊，就可以切成你想要的長短了。

11、這樣就處理好了。

12、學(xué)會這招，相信你會比以前更愛蘆筍喔!友情提示：把蘆筍的根部切掉一些，因?yàn)樘J筍的根部通常都比較老，而且容易被臟東西污染。

13、2、蘆筍的頭部會有一些多余的小尖，要用小刀輕輕的將它們削掉，這是很多人都會忽略的小細(xì)節(jié)，但削掉以后能讓蘆筍的口感更完美。

14、總之，吃蘆筍是需要去硬皮的，而由于其細(xì)長的特點(diǎn)，去皮需要注意分寸和手法，完美的去皮是做好一頓蘆筍菜的前提。

15、給蘆筍去皮的方法和技巧就介紹完了，希望朋友們都能學(xué)會如何正確的處理蘆筍，從而用蘆筍做出口感非常完美的家常菜。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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