土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用抗癌（土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效）

關(guān)于土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用抗癌，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、土豆，是中國(guó)主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大，是全球第重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。

2、土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。

3、土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被健康飲食專家稱為“十全十美的食物”，很多人都喜歡食用它。

4、一般來(lái)說(shuō)，100克土豆中所含的營(yíng)養(yǎng)成分有：鈣11～60毫克，磷15～68毫克，鐵0.4～4.8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克，核黃素0.03～0.11毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。

5、此外，土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。

6、除了蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的含量相對(duì)較低外，土豆包括18種氨基酸，10多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理。

7、與其他蔬果相比，土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，B族維生素是蘋(píng)果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等。

8、土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋(píng)果一樣多。

9、因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

10、土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長(zhǎng)期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。

11、此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。

12、土豆是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。

13、研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。

14、同時(shí)，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量?jī)H為0.2g。

15、土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

16、土豆的功效與作用：具有藥用價(jià)值土豆具有愈合傷口、利尿、解痙等功效。

17、對(duì)患關(guān)節(jié)炎、淤斑、神經(jīng)疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯(cuò)的療效。

18、土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無(wú)力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質(zhì)和維生素B可增強(qiáng)體質(zhì)，經(jīng)常食用還能增強(qiáng)和提高記憶能力。

19、還有研究表明，吃土豆可以防中風(fēng)。

20、2、脂肪含量比較低吃土豆會(huì)發(fā)胖嗎？土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔(dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)橥炼故撬惺澄镏兄竞孔畹偷摹?/p>

21、用土豆代替米飯等食物，可以有效地控制脂肪攝入，同時(shí)還能起到代謝脂肪的功效。

22、土豆對(duì)人體的奇妙作用就是，它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。

23、3、延緩衰老土豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是非常好的抗衰老食品。

24、土豆中的維生素BB2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經(jīng)常食用可起到延緩衰老的功效。

25、4、美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚土豆不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，還是一款很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)美容的食品。

26、用新鮮的土豆汁液涂抹面部，增白的效果十分顯著。

27、皮膚如果保養(yǎng)不好，很容易被夏日的陽(yáng)光曬傷、曬黑，用土豆汁去除曬斑效果很好。

28、另外，用蒸熟的土豆片貼在浮腫的眼睛上，還能起到消腫的功效。

29、當(dāng)皮膚的油脂分泌旺盛的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)受到青春痘、痤瘡的困擾，如果用棉花蘸上新鮮的土豆汁涂抹患處，困擾著你的青春痘、痤瘡就會(huì)消失了。

30、5、改善精神狀態(tài)土豆維生素C的含量很高。

31、這種成分對(duì)困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現(xiàn)象有很好的效果。

32、因?yàn)橥炼怪械臓I(yíng)養(yǎng)成分，可以代替由于過(guò)量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。

33、土豆不僅具有防癌、抗癌、延緩衰老的功能，還能美容和增強(qiáng)免疫力。

34、日常生活中，可以多吃土豆哦。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：