烤雞架10元3個掙錢嗎（烤雞架）

關(guān)于烤雞架10元3個掙錢嗎，烤雞架這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蜜汁烤雞架　　材 料　　【主料】雞骨架　　【配料】姜，蒜、蔥白、白糖2勺，花椒粉1勺，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，黑胡椒適量　　做法　　1. 將雞骨架洗凈瀝干，用叉子在雞骨架上扎洞洞，并撒上1勺鹽，均勻抹遍雞骨架，靜置15分鐘左右。

2、　　——待會兒還要用醬料腌制，扎些洞洞比較容易進味兒。

3、　　2. 蔥姜蒜切碎，和花椒粉、白糖、料酒、老抽、生抽、蠔油一起加入盛放雞骨架的大碗中，并撒上適量黑胡椒粉，拌均勻。

4、　　3. 將雞骨架和醬汁一起倒入干凈的保鮮袋中，扎口封上，放入冰箱冷藏24小時。

5、　　4. 中途可將袋子拿起來搖一搖，使雞骨架的每一部分都能沾到醬汁。

6、　　5. 將2勺蜂蜜，1勺白醋混合均勻調(diào)成汁。

7、　　——這是上次蜜汁烤翅里說過的“脆皮水”，跟木棉學的，能使皮脆脆的，看起來也很有光澤。

8、6. 烤箱預(yù)熱到200度。

9、烤盤內(nèi)鋪上錫紙，再倒一小杯水。

10、將雞骨架置于烤網(wǎng)上，刷上一層步驟5中的蜜水，待風干后送入烤箱，烤20分鐘。

11、取出再刷上一層蜜水，繼續(xù)烤30分鐘左右，至雞骨架熟即可。

12、　　——在烤制的過程中，湯汁糖汁等會滴到烤盤上，經(jīng)過高溫而碳化變黑，難以清洗。

13、鋪錫紙并倒上水，就可以避免這一問題。

14、　　小貼士：　　1. 烤制時間僅供參考，具體時間根據(jù)雞骨架大小和烤箱情況自行調(diào)節(jié)，烤制后期要注意觀察。

15、　　2. 后期如果雞骨架還未熟，但覺得雞骨架上色過深，可以在上面蓋上一層錫紙，以免烤糊。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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