大家好,小物來為大家解答以上的問題。炆牛白腩的做法(牛白腩的做法竅門)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
炆牛白腩，潮汕黃牛跟水牛不同，黃牛膘滿肉肥，鮮嫩細(xì)膩，且牛味濃香，不帶牛騷味，所以牛肉適合火鍋燙食，保持原味。
1. 牛腩切小塊
2. 清水泡半小時(shí)去血水
3. 熱水下牛腩焯水后撈起瀝干水各用
4. 備好各種香料，姜切片蒜瓣兒去皮
5. 蘿卜去皮切成小段再對(duì)半切開
6. 熱油鍋下冰糖中小火炒溶
7. 下各種香料爆香
8. 下牛腩翻炒
9. 下生抽、蠔油
10.
11.
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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