低碳水化合物飲食中發(fā)現(xiàn)鎂與 2 型糖尿病之間的聯(lián)系

(健康日)——根據(jù) 10 月 4 日在線發(fā)表在《糖尿病護(hù)理》雜志上的一項(xiàng)研究顯示，在碳水化合物質(zhì)量較差的飲食中，增加鎂攝入量與降低 2 型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性更強(qiáng)。

波士頓塔夫茨大學(xué)的 Adela Hruby 博士和公共衛(wèi)生碩士及其同事每四年通過食物頻率問卷評(píng)估護(hù)士健康研究 (NHS)、NHS2 和健康專業(yè)人員跟蹤研究 (分別為 69,176、91,471 和 42,096 名參與者) 參與者的飲食攝入量。每?jī)赡旰脱a(bǔ)充問卷用于確定 2 型糖尿病狀況。

經(jīng)過 28 年的跟蹤調(diào)查，研究人員記錄了 17,130 例 2 型糖尿病病例。在三個(gè)隊(duì)列的匯總分析中，鎂攝入量最高的人患 2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)顯著低于鎂攝入量最低的人(五分位數(shù) 5 與 1 的匯總多變量風(fēng)險(xiǎn)比：0.85)。與低血糖指數(shù)或高谷物纖維的參與者相比，高鎂攝入量與低 2 型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)性在高血糖指數(shù)或低谷物纖維的參與者中更強(qiáng)。

作者寫道： “攝入更多鎂可以降低罹患 2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是在低碳水化合物飲食的情況下。”

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