一般來(lái)說(shuō),沙拉對(duì)你有好處,所以在軌道上種植新鮮蔬菜似乎是太空旅行者保持健康的一個(gè)成功方式。新的研究表明,盡管太空沙拉可能營(yíng)養(yǎng)豐富,但它可能會(huì)給宇航員帶來(lái)一些風(fēng)險(xiǎn)。
特拉華大學(xué)團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)新研究表明,問(wèn)題是在太空中種植生菜和菠菜等綠葉植物可能會(huì)伴隨著細(xì)菌的配菜。對(duì)在模擬微重力下生長(zhǎng)的植物進(jìn)行的測(cè)試表明,它們實(shí)際上比正常植物更容易受到腸道沙門(mén)氏菌病原體的影響。
我們知道,國(guó)際空間站 (ISS) 是許多侵襲性細(xì)菌和真菌的家園,如果這些太空微生物導(dǎo)致宇航員普遍患病,則意味著生命處于危險(xiǎn)之中。
拜斯和他的同事使用一種稱為回轉(zhuǎn)器的設(shè)備在實(shí)驗(yàn)室中執(zhí)行一些巧妙的旋轉(zhuǎn)技巧,使生菜植物處于與微重力相似的狀態(tài)。然后他們將腸沙門(mén)氏菌添加到葉子中。
有趣且令人驚訝的是,生菜中微小的氣孔打開(kāi),允許細(xì)菌侵入。通常,氣孔的作用是將危險(xiǎn)的攻擊者拒之門(mén)外,同時(shí)幫助植物呼吸。
研究人員隨后添加了一種更有幫助的細(xì)菌,這種細(xì)菌通??梢员Wo(hù)植物免受外部壓力。再次強(qiáng)調(diào),這種防御機(jī)制在微重力下不起作用——這表明這種狀態(tài)下的某些東西會(huì)阻礙生菜通常用來(lái)保護(hù)自身安全的化學(xué)反應(yīng)。
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