紅葡萄和橙子中發(fā)現(xiàn)的兩種化合物的組合可用于改善糖尿病患者的健康，并減少肥胖和心臟病的病例。
這一發(fā)現(xiàn)是由華威大學(xué)的研究人員做出的，他們現(xiàn)在希望他們的發(fā)現(xiàn)能夠?yàn)榛颊咛峁┲委煛?/p>
領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的索納利教授表示：“這是一項(xiàng)令人難以置信的令人興奮的進(jìn)展，可能會(huì)對(duì)我們治療這些疾病的能力產(chǎn)生巨大影響。除了幫助治療糖尿病和心臟病之外，它還可以拆除肥胖定時(shí)炸彈。”
這項(xiàng)研究“通過乙二醛酶 1 誘導(dǎo)劑配方改善超重和肥胖受試者的血糖控制和血管功能”已發(fā)表在《糖尿病》雜志上，并獲得了英國創(chuàng)新機(jī)構(gòu) Innovate UK 的資助。該項(xiàng)目是華威大學(xué)與考文垂和華威郡大學(xué)醫(yī)院 (UHCW) NHS Trust 之間的合作項(xiàng)目。
由沃里克醫(yī)學(xué)院系統(tǒng)生物學(xué)教授保羅·索納利 (Paul Thornalley) 領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)研究了兩種在水果中發(fā)現(xiàn)但通常不同時(shí)存在的化合物。這些化合物是反式白藜蘆醇(tRES)(存在于紅葡萄中)和橙皮素(HESP)(存在于橙子中)。當(dāng)以藥物劑量聯(lián)合給藥時(shí)，這些化合物協(xié)同作用以降低血糖、改善胰島素的作用并改善動(dòng)脈的健康。
這些化合物通過增加體內(nèi)一種名為乙二醛酶 1 (Glo1) 的蛋白質(zhì)來發(fā)揮作用，這種蛋白質(zhì)可以中和一種名為甲基乙二醛 (MG) 的有害糖衍生化合物。MG 是糖造成破壞性影響的主要原因。高能量飲食攝入導(dǎo)致的 MG 積累增加是導(dǎo)致 2 型糖尿病的胰島素抵抗的一個(gè)驅(qū)動(dòng)因素，并且還會(huì)損害血管并損害與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)的膽固醇的處理。阻斷 MG 可以改善超重和肥胖人群的健康狀況，也可能對(duì)患有糖尿病和心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)的患者有所幫助。實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，阻斷 MG 可改善肥胖以及 1 型和 2 型糖尿病的健康損害。
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