離感恩節(jié)只有一天了——一年中最期待的一餐已經(jīng)開始了——大多數(shù)人現(xiàn)在最不想做的事情就是禁食。(當然，也許到星期四晚上，我們中的一些人會感覺要禁食一天。)
但即使有短暫的感恩節(jié)停頓，許多人還是轉(zhuǎn)向禁食以減輕體重和改善代謝健康，無論是限時飲食、定期禁食還是“和尚”禁食?，F(xiàn)在，楊百翰大學發(fā)表在《運動與運動醫(yī)學與科學》雜志上的一項新研究發(fā)現(xiàn)，在禁食開始時進行劇烈運動可能有助于最大限度地提高暫時停止進食的健康益處。
“我們真的很想看看我們是否可以通過運動改變禁食期間的新陳代謝，尤其是身體進入酮癥并生成酮的速度有多快，”楊百翰大學博士說。學生 Landon Deru，他幫助設(shè)計了他論文的研究。
當身體耗盡葡萄糖(它的首選燃料)并開始分解儲存的脂肪以獲取能量時，就會發(fā)生酮癥，產(chǎn)生稱為酮的化學物質(zhì)作為副產(chǎn)品。除了作為大腦和心臟的健康能量來源之外，酮還可以對抗糖尿病、癌癥、帕金森氏癥和阿爾茨海默氏癥等疾病。
在這項研究中，研究人員要求 20 名健康成年人在保持水分的同時完成兩次 36 小時的禁食。每次禁食都在標準餐后開始，第一次禁食不鍛煉，另一次禁食在跑步機上進行具有挑戰(zhàn)性的鍛煉。受試者醒著時每兩小時完成一次饑餓和情緒評估，并記錄他們的 B-羥基丁酸 (BHB) 水平，這是一種類酮化學物質(zhì)。
鍛煉有很大的不同：當參與者鍛煉時，他們在禁食中平均提前三個半小時達到酮癥，并且產(chǎn)生的 BHB 增加了 43%。該理論認為，最初的運動會消耗大量的身體葡萄糖，促使更快地過渡到酮癥。在沒有運動的情況下，參與者在禁食后約 20 至 24 小時內(nèi)出現(xiàn)酮癥。
“對我來說，禁食最艱難的時期是 20 到 24 小時之間的那段時間，所以如果我能做點什么在 24 小時之前停止禁食并獲得相同的健康結(jié)果，那是有益的，”研究合著者布魯斯貝利說，他是楊百翰大學的一項運動科學教授。“或者，如果我平時 24 小時禁食，但從鍛煉開始，我會得到更多好處。”
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