苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功（苦瓜營養(yǎng)價(jià)值及功效）

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1、病情分析：中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性寒，具有清熱解暑，生津除煩的功效，非常適合夏天食用。

2、苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素都能起到增強(qiáng)食欲，健脾開胃的效果；苦瓜中含有大量的維生素C，可以幫助人體增強(qiáng)免疫力，使人體的免疫細(xì)胞起到殺滅癌細(xì)胞的作用，因此苦瓜可以防癌抗癌；苦瓜中還含有一種生物堿類物質(zhì)——奎寧，這種物質(zhì)可以幫助人體退熱，起到消炎退熱的作用。

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