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檸檬泡水一般選擇新鮮的檸檬洗凈，切片，用溫水浸泡。檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、多酚、類黃酮、維生素C、維生素B1、維生素B2等有機(jī)酸，以及鈣、鋅、鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)和微量元素。具有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)消化、降低尿液酸度、補(bǔ)充微量元素、清新口氣、預(yù)防結(jié)石的功效。
1.美容養(yǎng)顏：由于檸檬中含有維生素C，具有抗氧化、抑制色素生成、美白肌膚等作用。經(jīng)常飲用有美容養(yǎng)顏的作用；
2.促進(jìn)消化：檸檬中的有機(jī)酸能刺激胃液分泌，從而促進(jìn)消化，緩解消化不良；
3.排毒：檸檬水中的鉀離子和鈣離子可以與尿液中的酸性離子結(jié)合，降低尿液的酸度，在一定程度上可以幫助體內(nèi)毒素排出，也有助于減肥；
4.補(bǔ)充微量元素：檸檬含有鈣、鋅等多種微量元素，有助于促進(jìn)骨骼發(fā)育，維持人體正常代謝。此外，檸檬水有助于促進(jìn)人體對鐵的吸收，有增強(qiáng)體質(zhì)的作用；檸檬中的鉀是人體必需的微量元素之一，對維持血壓的穩(wěn)定有積極作用。
5.清新口氣：檸檬水香甜提神。同時(shí)有助于抑制口腔致病菌，能清新口氣，有益口腔健康；
6.預(yù)防結(jié)石：檸檬水中含有檸檬酸鹽，對維持正常的尿道pH值和防止細(xì)菌繁殖有一定的作用，所以可以在一定程度上預(yù)防泌尿系結(jié)石。
雖然檸檬泡水有很多好處，但是不建議每天大量飲用。同時(shí)，空腹或有胃腸道疾病的人應(yīng)盡量避免飲用，以免檸檬水中的酸性物質(zhì)對胃腸道產(chǎn)生不良影響。
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