在一篇評(píng)論中，Mitchell Lee 及其同事試圖將所謂的“抗衰老”飲食干預(yù)的事實(shí)與虛構(gòu)區(qū)分開來。他們還探索了這些飲食的潛在共同作用機(jī)制。
近一個(gè)世紀(jì)以來，人們都知道熱量限制和其他飲食干預(yù)措施可以延長(zhǎng)壽命并延緩與年齡相關(guān)的疾病——至少在實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物中是如此——但這些干預(yù)措施的工作原理仍不清楚。更重要的是，盡管最近流行了其中一些飲食，例如生酮飲食和間歇性禁食，但這些飲食對(duì)人類的有效性和安全性尚未在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境之外確定。在這里，Lee等人.總結(jié)當(dāng)前關(guān)于研究最多的抗衰老飲食干預(yù)的文獻(xiàn)——那些似乎延遲或逆轉(zhuǎn)衰老的標(biāo)志性分子機(jī)制的干預(yù)。
這組作者說，雖然這些干預(yù)措施在小鼠、蒼蠅和酵母等模式生物中得到了很好的研究，但目前尚無法知道類似的飲食是否會(huì)影響人類的生物衰老。迄今為止的研究表明，這些飲食干預(yù)的生理后果是復(fù)雜的，即使在最簡(jiǎn)單的模式生物中也是如此;它還揭示了抗衰老飲食之間有趣的相似之處。根據(jù) Lee等人.，抗衰老飲食的常見機(jī)制可能與蛋白激酶 mTOR 的抑制有關(guān)。這種進(jìn)化上保守的信號(hào)通路可能為藥物提供分子靶標(biāo)，這些藥物可能被證明有助于延長(zhǎng)人類的健康壽命。“未來的研究應(yīng)該集中在更好地了解在高度控制的實(shí)驗(yàn)室條件下抗衰老飲食的細(xì)胞和分子介質(zhì)，以及遺傳和環(huán)境變異對(duì)與這些飲食相關(guān)的健康結(jié)果的影響，”Lee等人寫道。
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