怎樣腌制黃瓜咸菜又脆又好吃（怎樣腌黃瓜咸菜好吃）

關于怎樣腌制黃瓜咸菜又脆又好吃，怎樣腌黃瓜咸菜好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、黃瓜10斤，尖椒2斤，切開用1斤精鹽淹24小時，控干水。

2、醬油3斤，醋4兩， 燒開，冷涼。

3、鮮姜4兩，大蒜4兩，切片。

4、香油2兩，味精2兩，白糖1斤，白酒4兩。

5、其中醬油，醋一定要在干凈無油的鍋里燒，燒開后，把味精，白糖摻進去充分融化，等冷涼后加白酒，倒進準備好的容器里。

6、然后放入淹好的菜，最后將香油滴在最上面，起隔絕空氣的作用。

7、最后蓋好蓋子就完成了，過個1星期以后就可以吃了。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標簽：