怎樣腌制黃瓜咸菜又脆又好吃（怎樣腌黃瓜咸菜好吃）

關(guān)于怎樣腌制黃瓜咸菜又脆又好吃，怎樣腌黃瓜咸菜好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、黃瓜10斤，尖椒2斤，切開(kāi)用1斤精鹽淹24小時(shí)，控干水。

2、醬油3斤，醋4兩， 燒開(kāi)，冷涼。

3、鮮姜4兩，大蒜4兩，切片。

4、香油2兩，味精2兩，白糖1斤，白酒4兩。

5、其中醬油，醋一定要在干凈無(wú)油的鍋里燒，燒開(kāi)后，把味精，白糖摻進(jìn)去充分融化，等冷涼后加白酒，倒進(jìn)準(zhǔn)備好的容器里。

6、然后放入淹好的菜，最后將香油滴在最上面，起隔絕空氣的作用。

7、最后蓋好蓋子就完成了，過(guò)個(gè)1星期以后就可以吃了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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