關(guān)于維生素c作用與功能，維生素c的功效與作用這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、維生素C被稱為“美麗維生素”：它能幫助人體肌膚再生，參與膠原蛋白的形成，使肌膚光滑美麗，是幫助人體有效對(duì)抗老化最不可或缺的維生素。
2、2、預(yù)防冠心?。壕S生素C的抗氧化作用可防止體內(nèi)產(chǎn)生有害的過(guò)氧化物，降低膽固醇，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有的發(fā)生有預(yù)防作用。
3、調(diào)查研究表面，冠心病發(fā)生率較高的人群中，往往攝入了較多的動(dòng)物脂肪而維生素C攝入很少。
4、3、防癌保健功效：維生素C的抗氧化作用可抑制致癌物質(zhì)如亞硝胺類化合物的形成，并保護(hù)細(xì)胞不受自由基破壞，包圍腫瘤細(xì)胞，提高人體免疫機(jī)能，阻止腫瘤擴(kuò)散。
5、4、易受高溫破壞：維生素C溶于水，易受高溫破壞，若自蔬果中攝取維生素C，最好減短烹調(diào)時(shí)間。
6、5、均衡食用蔬果：維生素C不儲(chǔ)藏于人體，兩三個(gè)小時(shí)內(nèi)即會(huì)隨排泄物排出，因此短時(shí)間內(nèi)大量服用高劑量的維生素C，并無(wú)法達(dá)到保健效果，應(yīng)設(shè)法從每日飲食中，均衡食用富含維生素C的蔬菜才是最有效又方便的方式。
7、6、其他還有諸如增強(qiáng)肝功能、預(yù)防膽結(jié)石、抑制炎癥、治療便秘、降低吸煙造成的危害等等功效。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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