關(guān)于月餅皮怎么做才酥軟不油膩，月餅皮怎么做才酥軟這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、酥皮月餅皮的制作其實(shí)很簡(jiǎn)單，需要制作油皮和酥皮兩個(gè)部分。
2、油皮是用普通的低筋面粉150克、白糖10克、豬油50克和清水80ml制作而成的，而酥皮是直接用用100克低筋面粉和50克豬油混合制作而成，豬油的溫度比較高，一定要注意不要燙到。
3、2、油皮和酥皮靜置松弛30分鐘，然后用油皮包裹著酥皮，揉成一個(gè)面團(tuán)，再用搟面杖搟成面餅，中間包裹著喜歡的餡料，再次揉成面團(tuán)，壓成扁圓形。
4、將制作好的月餅放入烤箱中用180度上下火烤制40分鐘左右即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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