關(guān)于雞的做法大全食譜，雞的做法大全食譜這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、醬油雞：材料雞1只約3斤，生抽1碗，可樂200ml，老抽2湯匙，薄荷葉1小撮做法雞開邊，晾干水；2、把生抽、可樂、老抽放入鍋里，加一碗清水，大火燒開；3、把雞放入鍋里燜煮，放入薄荷葉；4、煮的過程中要不時翻面，確保雞的顏色和味道均勻；5、煮至雞無血水，再小火悶15分鐘；6、稍涼后，斬件，裝盤。
2、蒸雞：材料：雞、蔥、鹽調(diào)料、麻油、紹興酒、姜做法雞洗凈切塊，放少許鹽腌制；2、姜切片，青蔥切粒；3、燒滾半蒸鍋水，將調(diào)好味的雞放進蒸鍋里；4、大火蒸15分鐘，取出灑上青蔥粒作裝飾即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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