導(dǎo)讀 關(guān)于酵母粉和泡打粉對身體有害嗎，酵母粉和泡打粉的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看
關(guān)于酵母粉和泡打粉對身體有害嗎，酵母粉和泡打粉的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、酵母和泡打粉的區(qū)別有：從類型上看不同。
2、泡打粉是復(fù)合膨松劑，呈中性，酵母是生物膨松劑。
3、2、發(fā)酵方式不同。
4、泡打粉是化學(xué)發(fā)酵，泡打粉中有小蘇打和酒石酸，遇水熱產(chǎn)生二氧化碳，酵母是生物。
5、3、用途不同。
6、泡打粉通常用于烘烤蛋糕、餅干、和甜點(diǎn)中，而酵母主要是用于烘焙面包用。
7、4、起發(fā)作用的時間不同(也就是發(fā)生發(fā)酵)。
8、泡打粉起發(fā)快，而酵母制成的酵母粉起發(fā)慢。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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