條子肉蒸碗（條子肉）

關(guān)于條子肉蒸碗，條子肉這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主要原料有：五花肉、鹽、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、蔥等 。

2、就可以做出一碗香噴噴的條子肉了。

3、第一步：選肉必須是五花肉，把肉切成15厘米大的方塊，放在鍋里沸煮十幾分鐘，然后撈出來(lái)。

4、煮肉油炸條子肉第二步 ： 把煮了的五花肉染上蜂蜜進(jìn)行上色，然后放在油鍋里炸，油溫在5-6成之間，2-3分鐘撈出來(lái)可以放在涼水中浸泡5-6分鐘后，撈出后就可以了。

5、切條子肉第三步： 把炸好的五花肉切成有15厘米長(zhǎng)、切成薄片（越薄越好）然后一片一片立著裝入碗中（皮在碗底），放上適量的調(diào)料（鹽、花椒、姜片、大香、蔥、蒜、紅尖椒、少量的紅燒醬油），然后放入鍋中蒸。

6、出鍋的條子肉最后一步： 蒸到一小時(shí)以后，紅艷艷的條子肉就可以出鍋了，一股撲鼻的香味迎面而來(lái)，用一個(gè)盤(pán)子蓋在碗上然后翻過(guò)來(lái)（注：在翻的過(guò)程中把碗中的油汁控完），吃的時(shí)候要沾上一些蒜泥汁，這樣才能吃出原汁原味的條子肉，請(qǐng)采納。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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