導(dǎo)讀 關(guān)于干猴頭菇怎么泡發(fā)最好，干猴頭菇怎么泡發(fā)這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、如
關(guān)于干猴頭菇怎么泡發(fā)最好，干猴頭菇怎么泡發(fā)這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、如何泡發(fā)干猴頭菇呢 將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡30分鐘，再放入沸水鍋中，加入適量食用堿，用小火慢慢煮至猴頭菇發(fā)透，沒有硬心，用清水先漂洗后沖洗，直到去凈堿味。
2、 2、將猴頭菇洗凈，加入清水鍋中，用小火燜煮1小時(shí)，然后加入高湯或油脂，繼續(xù)煮至猴頭菇發(fā)透。
3、 3、將猴頭菇洗凈，將猴頭菇加湯入籠蒸至無硬心。
4、再用水泡發(fā)。
5、 無論使用上述哪種辦法泡發(fā)猴頭菇，關(guān)鍵要注意兩點(diǎn)： 洗凈猴頭菇，先用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸，這樣效果好。
6、 2、蒸煮好的猴頭菇，還要用水泡發(fā)，中間要換幾次水，每換一次水時(shí)，將猴頭菇擠去水分，再入清水浸泡，以便更好的去除苦味。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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