水煮大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效（白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效）

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1、大白菜富含胡蘿卜素、維生素B維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。

2、白菜含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化，潤(rùn)腸通便，促進(jìn)排毒。

3、 具有預(yù)防腸癌的作用。

4、大白菜含有豐富的維生素C，可以預(yù)防維生素C缺乏引起的壞血病和牙齦出血。

5、大白菜是一種低脂肪、低熱量、高水分、高膳食纖維含量的食物，能加速新陳代謝，防止便秘和皮下脂肪堆積。

6、 有減脂減肥的功效。

7、白菜能養(yǎng)胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，非常適合口干、煩渴、痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒患者食用。

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