大家好，樂天來為大家解答以下的問題，食物中的添加劑有哪些，常見的食物添加劑有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 常見的食品添加劑有哪些，有什么作用？防腐劑：延長食物的保質(zhì)期。
2、常用的有：苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等。
3、用于碳酸飲料、果醬、蜜餞、泡菜、醬油、醋、果汁飲料等食品中。
4、著色劑：補(bǔ)充生產(chǎn)和儲存過程中損失的顏料，保證成品顏色的均勻性。
5、常用的有：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色素等合成色素。
6、主要用于碳酸飲料、果汁飲料、蛋糕、糖果、山楂制品、腌制配菜、冰淇淋、果凍、巧克力、奶油、速溶咖啡等食品中。
7、甜味劑：是一種賦予食物甜味的添加劑。
8、常用的有：糖精、甜蜜素(甜蜜素)、麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。
9、使用甜味劑的食品有很多種，如飲料、泡菜、蛋糕、餅干、面包、冰淇淋、蜜餞、糖果、調(diào)味品、肉罐頭等。
10、在日常生活中幾乎很常見，添加了不同種類的甜味劑。
11、香料：糖果和巧克力一般包括精油、香精和粉狀香料提取物。
12、每一類都有數(shù)不清的品種，比如糖果、巧克力，又可分為水果味、堅果味、乳香味、花味、酒味等。
13、酸度調(diào)節(jié)劑：具有改善食品品質(zhì)的作用。
14、常用的有檸檬酸、酒石酸、乳酸、蘋果酸。
15、它廣泛應(yīng)用于各種食品中，例如，相當(dāng)數(shù)量的糖果和巧克力制品，尤其是水果制品。
16、食品中的其他添加劑，如抗氧化劑、漂白劑、面粉處理劑、礦物鹽、乳化劑、生化酶等。
17、最近比較出名的“塑化劑”，是一種化工行業(yè)使用的有毒塑料軟化劑，不僅可以添加到食品中，而且不允許在食品的外包裝上使用。
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