小心你的食物中有什么細(xì)菌
兩個(gè)BfR專題討論會(huì)正在介紹食品鏈中與食品相關(guān)的病毒和抗菌素耐藥性的最新研究。 雞蛋中的沙門氏菌,冷凍漿果中的諾羅病毒,家豬和野豬中
兩個(gè)BfR專題討論會(huì)正在介紹食品鏈中與食品相關(guān)的病毒和抗菌素耐藥性的最新研究。 雞蛋中的沙門氏菌,冷凍漿果中的諾羅病毒,家豬和野豬中
2018年幾乎三分之一的食源性暴發(fā)是由沙門氏菌引起的。這是歐洲食品安全局(EFSA)和歐洲疾病預(yù)防控制中心(ECDC)今天發(fā)布的關(guān)于人畜共患病趨勢(shì)
一項(xiàng)新的密歇根州立大學(xué)的研究表明,沙門氏菌正在密歇根州活躍起來,它可能成為其他州正在發(fā)生的事情的榜樣。 該研究發(fā)表在《醫(yī)學(xué)前沿》上
堪薩斯州立大學(xué)工業(yè)工程和生物學(xué)研究人員的研究標(biāo)志著抗敗血癥的重要里程碑,敗血癥是美國(guó)重癥監(jiān)護(hù)病房第二高的死亡原因。 這項(xiàng)研究《基于
蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院和巴塞爾大學(xué)的研究人員開發(fā)了一種疫苗,可以保護(hù)動(dòng)物免受沙門氏菌的侵害。這些細(xì)菌通常通過對(duì)它們的保護(hù)層進(jìn)行基因改造
根據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的科學(xué)家的說法,免疫系統(tǒng)試圖從胃腸 (GI) 道消除沙門氏菌,反而促進(jìn)了腸道的定植和糞便排出。該研究發(fā)表在 Cell
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的科學(xué)家說,免疫系統(tǒng)試圖消除胃腸道中的沙門氏菌,反而有利于腸道的定殖和糞便脫落。這項(xiàng)研究發(fā)表在《細(xì)胞宿主與微生物
在許多人心中有了疫苗后,得知我們還沒有針對(duì)許多常見傳染病的疫苗時(shí),有些人可能會(huì)感到驚訝。以沙門氏菌為例,沙門氏菌可以通過被污染的食