波士頓-心血管疾病(CVD)是美國的主要死因。公共衛(wèi)生倡導者經常將美國人的高鈉飲食視為美國心臟健康的一個因素。盡管鈉已被確定與高血壓(CVD的主要危險因素)相關聯(lián)，但很少有嚴格的對照研究將鈉的高攝入量與心血管損害，心臟病或中風直接聯(lián)系起來。
在一項新的分析中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心(BIDMC)的研究人員檢查了三種心血管生物標志物，這些飲食標志物是血液中心血管健康的可衡量指標，以確定飲食是否直接影響心臟健康。該團隊分析了遵循嚴格飲食習慣的臨床試驗參與者的血液樣本，結果表明，被證明可以降低血壓升高的飲食，即DASH飲食，可以減少炎癥。這項發(fā)現(xiàn)發(fā)表在《美國心臟病學會雜志》上，還表明，單獨或與低鈉飲食一起使用DASH飲食，可以減少心臟損傷和勞損。
“我們的研究代表了飲食直接影響心臟損害的最有力證據(jù)，我們的研究結果表明飲食干預可以在相對較短的時間內改善心血管疾病的危險因素，”第一作者及相應作者Stephen Juraschek博士，醫(yī)學博士，助理教授BIDMC和哈佛醫(yī)學院(HMS)的醫(yī)學博士。“數(shù)據(jù)加強了一種生活方式的重要性，這種生活方式包括減少鈉鹽，DASH飲食，其中富含水果，蔬菜和全谷類食品，以最大程度地減少隨時間推移對心臟的損害。”
DASH或飲食控制高血壓的方法已被證明可以降低血壓。它強調食用水果，蔬菜，低脂乳制品，全谷類，家禽，魚和堅果，同時限制飽和脂肪，總脂肪，膽固醇，紅肉，甜食和含糖飲料。經過精心研究的飲食療法于1990年代開發(fā)，旨在降低血壓，還被證明可以預防癌癥，骨質疏松癥，糖尿病，心臟病，中風和心血管疾病。
當前的研究基于兩項最近的分析，Juraschek及其同事發(fā)現(xiàn)DASH飲食降低了心臟損傷，勞損和炎癥的標志。但是，這些先前的研究沒有專門研究鈉減少單獨或與DASH式飲食計劃結合使用對心血管健康的影響。
在團隊當前的分析中，Juraschek及其同事(包括資深作者，BIDMC和HMS的醫(yī)學副教授Kenneth J. Mukamal，醫(yī)學博士，MPH)分析了在美國四個醫(yī)療中心進行的DASH-鈉研究中存儲的標本。在1997年至1999年之間的州。在先前的研究中，研究人員招募了412位血壓升高的參與者，并將他們隨機分配到DASH飲食或旨在反映典型美國飲食的對照飲食中。在這兩組中，每位參與者被分配四個鈉水平(低，中或高)之一，持續(xù)四個星期。一項對照喂養(yǎng)研究顯示，所有食物和零食均提供給參與者，他們每天觀察吃一頓主餐，其余則在場外消費。
Juraschek及其小組分析了這項研究中存儲的樣本中的三種生物標志物或血液中可測量的物質，這些物質已被證明可以預測沒有已知心血管疾病的成年人的心血管事件。這些生物標志物是被稱為高敏感性心肌肌鈣蛋白I(hs-cTnI)，N端腦鈉尿肽(NT-proBNP)和高敏感性C反應蛋白(hs-CRP)的蛋白質，它們與三個不同的亞臨床心臟損傷的途徑分別是損傷，壓力和炎癥。
標簽： 心臟損害
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