導讀 雞蛋是我們生活中不可或缺的一種營養(yǎng)美食,雞蛋的蛋清含有豐富的蛋白質。一個普通雞蛋含有約7g蛋白質,除此之外,雞蛋中還含有脂肪、卵黃素
雞蛋是我們生活中不可或缺的一種營養(yǎng)美食,雞蛋的蛋清含有豐富的蛋白質。一個普通雞蛋含有約7g蛋白質,除此之外,雞蛋中還含有脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A和B及多種礦物元素。如鐵、鈣、磷等,是大眾理想的營養(yǎng)庫,雖說雞蛋是一種不可多得的優(yōu)質營養(yǎng)品。但所謂物極必反,吃多了也不利于身體健康。
雞蛋吃多的危害
首先,吃太多雞蛋可能會引發(fā)心腦血管疾病,一個雞蛋中膽固醇含量高達250毫克左右,吃雞蛋太多,會使膽固醇的攝入量大大增加。造成膽固醇含量過高,長期大量食用,將提高動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的風險,吃太多雞蛋還會造成營養(yǎng)過剩,導致肥胖。
其次,吃太多雞蛋可能會出現(xiàn)“蛋白質中毒綜合征”,很多身體虛弱、大病初愈的患者及孕產(chǎn)婦會吃大量雞蛋以滋補身體、增強體質,然而,這樣做效果往往不明顯。甚至可能適得其反,吃了很多雞蛋后,容易出現(xiàn)腹脹、頭暈目眩、四肢乏力。嚴重者還可能導致昏迷的情況,被稱之為“蛋白質中毒綜合征”。
標簽: 雞蛋
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