我們都知道汞和砷，它們對(duì)我們的身體有何作用，以及哪些食物經(jīng)常被這些有毒金屬污染。我們還聽(tīng)說(shuō)過(guò)谷物和土豆中的鎘，以及嬰兒食品，果汁和塊根蔬菜中的鉛。
如果您想知道這些重金屬的來(lái)源，您可以將其歸咎于快速擴(kuò)展的工業(yè)領(lǐng)域，不道德的耕作方式，廢水灌溉以及對(duì)高金屬?gòu)U物在土壤中的不當(dāng)處置。
但是它們的影響不僅影響環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)。這些有毒金屬還通過(guò)我們食用的食物進(jìn)入我們的餐桌并進(jìn)入我們的身體。我們?cè)谑称冯s貨中購(gòu)買(mǎi)的許多我們認(rèn)為健康(應(yīng)該是健康的)食品-諸如水果，蔬菜和谷物-都會(huì)從被污染的土壤中吸收重金屬。
銻：來(lái)源和健康危害
當(dāng)涉及到有毒的食物和土壤污染物時(shí)，銻的討論沒(méi)有鉛，鎘，砷或汞那么廣泛。該元素既可以歸類(lèi)為金屬也可以歸為準(zhǔn)金屬，這意味著它具有金屬和非金屬之間的混合特性。
銻在環(huán)境中自然含量很低，土壤中的銻含量通常不超過(guò)百萬(wàn)分之一(ppm)。在這種濃度下，銻對(duì)人體無(wú)害，也不像眾所周知的有毒重金屬那樣在體內(nèi)積累。但是，長(zhǎng)期暴露于銻中(通常是通過(guò)吸入或消耗被污染的飲用水)確實(shí)會(huì)造成嚴(yán)重后果，例如：
肺部炎癥
肺功能改變
慢性支氣管炎
慢性肺氣腫(呼吸急促)
非活動(dòng)性肺結(jié)核
血壓升高
心肌損傷
胃腸道疾病
肝纖維化(在動(dòng)物研究中觀察到)
根據(jù)研究，向環(huán)境中排放的銻完全是人類(lèi)活動(dòng)的結(jié)果。污染物銻的最常見(jiàn)形式是氧化錫銻(ATO)，它是高度不溶且熱穩(wěn)定的鋁源。ATO通過(guò)燃煤和冶煉含銻礦石釋放到環(huán)境中。
在某些地點(diǎn)，特別是在將銻加工為工業(yè)用途(例如工廠)和傾倒危險(xiǎn)廢物的地點(diǎn)周?chē)?，還檢測(cè)到銻的濃度高于正常水平。盡管銻不會(huì)在人體中積累，但銻仍可以在植物中吸收和積累。
研究人員在2015年進(jìn)行的一項(xiàng)研究報(bào)告稱(chēng)，湖南某銻礦場(chǎng)附近種植的某些蔬菜中銻含量很高。尤其是，香菜和野胡蘿卜似乎比其他洋蔥，大白菜等蔬菜具有更高的銻吸收能力。
標(biāo)簽： 銻
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