植物性飲食可改善心臟功能和認(rèn)知健康

如果您可以通過(guò)改變飲食來(lái)改善心臟健康和大腦功能，該怎么辦?波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，通過(guò)進(jìn)食更多植物性食品(例如漿果和綠葉蔬菜)，同時(shí)限制食用富含飽和脂肪和動(dòng)物產(chǎn)品的食品，您可以減慢心力衰竭(HF)并最終降低風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知能力下降和癡呆癥。

在美國(guó)，心力衰竭(HF)會(huì)影響超過(guò)650萬(wàn)成年人。除了對(duì)多個(gè)器官系統(tǒng)產(chǎn)生有害影響外，HF的存在還伴有認(rèn)知功能下降和癡呆癥的較高風(fēng)險(xiǎn)。同樣，出現(xiàn)心力衰竭之前心臟結(jié)構(gòu)和功能的變化(心臟重塑)與不良的認(rèn)知功能和大腦健康有關(guān)。

飲食習(xí)慣的建議包括采用地中海飲食(MIND)和飲食高血壓的飲食方法(DASH)，這些飲食的特點(diǎn)是高攝入植物性食品，這些都是預(yù)防HF的生活方式建議。但是，到目前為止，尚不清楚飲食模式是否強(qiáng)調(diào)強(qiáng)調(diào)促進(jìn)神經(jīng)認(rèn)知健康的食物是否也能減輕心臟結(jié)構(gòu)和功能的改變(心臟重塑)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，MIND飲食法強(qiáng)調(diào)食用漿果和綠葉蔬菜，同時(shí)限制攝入飽和脂肪和動(dòng)物產(chǎn)品含量高的食物，對(duì)心臟的左心室功能起到了積極作用，后者負(fù)責(zé)向體內(nèi)輸送含氧血液。

研究人員評(píng)估了Framingham心臟研究(后代研究組)的2,512名參與者的飲食和超聲心動(dòng)圖數(shù)據(jù)，將他們的MIND飲食評(píng)分與心臟結(jié)構(gòu)和功能的測(cè)量值進(jìn)行了比較，并觀察到飲食模式強(qiáng)調(diào)強(qiáng)調(diào)食物被認(rèn)為可以促進(jìn)神經(jīng)認(rèn)知健康的維持。還可以減輕心臟重塑。

據(jù)研究人員稱(chēng)，先前的研究強(qiáng)調(diào)飲食作為認(rèn)知能力下降和癡呆癥的可修正危險(xiǎn)因素的重要性。BUSM醫(yī)學(xué)與生物統(tǒng)計(jì)學(xué)助理教授Vanessa Xanthakis博士解釋說(shuō)：“我們的發(fā)現(xiàn)凸顯了堅(jiān)持MIND飲食對(duì)于改善心血管健康并進(jìn)一步減輕社區(qū)心血管疾病負(fù)擔(dān)的重要性。” Framingham心臟研究的研究員。

盡管Xanthakis承認(rèn)遵循健康的飲食習(xí)慣并不總是容易或符合當(dāng)今繁忙的日程安排，但人們應(yīng)齊心協(xié)力堅(jiān)持健康飲食，以降低患病風(fēng)險(xiǎn)并改善生活質(zhì)量。

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