佛手瓜又叫千金瓜或者隼人瓜是一種比較常見的食材

佛手瓜又叫千金瓜或者隼人瓜，是一種比較常見的食材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，正確食用對(duì)人們的身體健康也有很多好處，但是很多人不清楚佛手瓜是蔬菜還是水果?以及，佛手瓜是怎么挑選和保存的呢?快到下文了解一下吧!

佛手瓜是蔬菜還是水果

佛手瓜即是蔬菜也是水果;

佛手瓜在日常生活中算是一種常見的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等有效成分，食用有益于身體健康，并且佛手瓜既可以當(dāng)做蔬菜吃也可以當(dāng)做水果吃，因?yàn)榉鹗止霞瓤梢陨砸部梢允斐?，都非常的美味營(yíng)養(yǎng)。

佛手瓜怎么挑選

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1、挑選佛手瓜首先可以觀察一下它的外表，最好選擇長(zhǎng)得類似于佛手的，如果長(zhǎng)得奇形怪狀最好不要選擇。

2、另外大家在挑選佛手瓜的時(shí)候還需要看一下顏色，最好選擇嫩綠色的佛手瓜，這種比較新鮮，大家要注意一些佛手瓜表皮出現(xiàn)斑點(diǎn)、小刺、或者種子等最好不要買，這種已經(jīng)老了。

3、最后大家在挑選佛手瓜的時(shí)候還需要試一下手感，最好選擇手感硬一些的佛手瓜，這種佛手瓜水分比較多。

佛手瓜怎么保存

1、冰箱保存：佛手瓜最簡(jiǎn)單的保存方法就是放在冰箱冷藏室保存，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

2、日常保存：如果家里沒(méi)有冰箱，大家在可以將佛手瓜放在室溫10℃的房間中保存，也可以延長(zhǎng)佛手瓜的保存時(shí)間。

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