正常的干銀耳在經(jīng)過曬過或者是烘干之后顏色都是微微發(fā)黃的,但是為了使銀耳更加的好看,有些商販會利用一些成分將原本發(fā)黃的銀耳熏白,這樣賣相會更好。 但我們在挑選干銀耳的時(shí)候還是盡量挑選黃色的這種,因?yàn)槟欠N熏白的銀耳中含有對人體有害的成分,食用后對健康有損。
如何挑選優(yōu)質(zhì)銀耳
優(yōu)質(zhì)銀耳
1.銀耳的顏色是自然的白色,花朵齊整,有圓形的傘蓋,沒有蒂頭,也沒有雜質(zhì)和斑點(diǎn),是大家在挑選銀耳的時(shí)候需要注意的。
2.優(yōu)質(zhì)銀耳肉厚、葉片長、膨脹率高,這樣的銀耳是比較新鮮的,我們吃起來味道也比較好,營養(yǎng)價(jià)值也會更出色。
品質(zhì)一般的銀耳
品質(zhì)一般的銀耳顏色相對來說不會那么純凈的,很多都是白色中帶有一點(diǎn)米黃色,肉看起來也比較薄一些,同樣的,沒有蒂頭和雜質(zhì)。
劣質(zhì)銀耳
品質(zhì)較差的銀耳顏色很黃,摸起來也不夠干燥,花朵形狀不夠完整,還會帶有很多斑點(diǎn)質(zhì)。
正常的干銀耳在經(jīng)過曬過或者是烘干之后顏色都是微微發(fā)黃的,但是為了使銀耳更加的好看,有些商販會利用一些成分將原本發(fā)黃的銀耳熏白,這樣賣相會更好。 但我們在挑選干銀耳的時(shí)候還是盡量挑選黃色的這種,因?yàn)槟欠N熏白的銀耳中含有對人體有害的成分,食用后對健康有損。
如何挑選優(yōu)質(zhì)銀耳
優(yōu)質(zhì)銀耳
1.銀耳的顏色是自然的白色,花朵齊整,有圓形的傘蓋,沒有蒂頭,也沒有雜質(zhì)和斑點(diǎn),是大家在挑選銀耳的時(shí)候需要注意的。
2.優(yōu)質(zhì)銀耳肉厚、葉片長、膨脹率高,這樣的銀耳是比較新鮮的,我們吃起來味道也比較好,營養(yǎng)價(jià)值也會更出色。
品質(zhì)一般的銀耳
品質(zhì)一般的銀耳顏色相對來說不會那么純凈的,很多都是白色中帶有一點(diǎn)米黃色,肉看起來也比較薄一些,同樣的,沒有蒂頭和雜質(zhì)。
劣質(zhì)銀耳
品質(zhì)較差的銀耳顏色很黃,摸起來也不夠干燥,花朵形狀不夠完整,還會帶有很多斑點(diǎn)質(zhì)。
標(biāo)簽: 銀耳
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