長(zhǎng)壽需要良好的心態(tài)也需要健康飲食
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長(zhǎng)壽需要良好的心態(tài),也需要健康飲食,讓我們看看怎么吃能長(zhǎng)壽吧!
“三白”指的是鹽、糖、脂肪
吃鹽過(guò)多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化,還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō),每日食鹽攝取量應(yīng)低于5克。
糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì),但過(guò)量攝入易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí),可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒ǎ烟?、咸的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿足口欲,又不會(huì)使糖和鹽攝取過(guò)量。
脂肪雖然在我們體內(nèi)發(fā)揮著重要作用,但如果不加控制,身體內(nèi)的脂肪一般還是供大于求的,所以我們要多在“節(jié)源”上面下功夫,保證脂肪的攝入適量、科學(xué)、健康。脂肪的主要來(lái)源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高,各種肉類(lèi)居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分,能防癌抗衰老,提高機(jī)體免疫力,可預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等疾病。
黑木耳是著名的山珍,有“素中之葷”之美譽(yù),世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。它有益氣、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。
黑米外表墨黑,營(yíng)養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人食用。將黑米熬成清香油亮,軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補(bǔ)作用。
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