重慶毛血旺的做法(重慶毛血旺的做法視頻)

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毛血旺是重慶一道特色菜，所需的配菜種類多，成品麻辣鮮香令人食指大動(dòng)。

1. 準(zhǔn)備好所有配料和主食，配料和主食需要切成段的提前切好

2. 大蒜切成蒜末，小蔥切成段

3. 鍋中放油小火下入大蒜和姜爆香，再加入香料爆香，

4. 豆瓣醬炒出紅油，再加入火鍋底料炒香

5. 加入半鍋的開水，放鹽生抽耗油慢慢熬制，等鍋內(nèi)沸騰就可以開始煮了，先煮難熟一點(diǎn)的菜，然后加入葷菜

6. 表面撒上熟白芝麻，中間撒上干辣椒花椒末和蒜末，炒鍋再次倒入菜油加熱

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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