咖啡在大多數(shù)社會中無處不在，其主要成分咖啡因是全球最常消費(fèi)的精神興奮劑。
隨著公眾對心血管疾病預(yù)防意識的提高，人們對可改變的生活方式風(fēng)險因素(包括咖啡的安全性)產(chǎn)生了濃厚的興趣。
從歷史上看，高達(dá)80%的健康從業(yè)者建議心血管疾病患者避免喝咖啡。這種誤解受到最近觀察性研究的挑戰(zhàn)，這些研究不僅報告了咖啡攝入量的安全性，而且對心律失常事件和心血管疾病的預(yù)防具有有益的影響。
事實上，在2021年歐洲心臟病學(xué)會指南中，每天3-4杯的咖啡消費(fèi)量被描述為對預(yù)防心血管疾病的適度有益，盡管2019年AHA / ACC指南中沒有提出這樣的建議。
雖然觀察性研究支持咖啡對健康的有益影響，但缺乏專門的研究旨在解決不同咖啡亞型對心律失常，心血管疾病和死亡率等硬性臨床結(jié)果的影響。
很多注意力都集中在咖啡的主要成分咖啡因上。然而，咖啡由100多種不同的生物制劑組成。
“我們的研究結(jié)果表明，輕度至中度攝入研磨咖啡，速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡應(yīng)被視為健康生活方式的一部分，”貝克心臟和糖尿病研究所研究員Peter Kistler教授說。
在他們的研究中，Kistler教授和他的同事們使用來自英國生物樣本庫的數(shù)據(jù)檢查了咖啡類型與事件性心律失常，心血管疾病和死亡率之間的關(guān)聯(lián)。心血管疾病包括冠心病、充血性心力衰竭和缺血性中風(fēng)。
共有449，563名受試者(中位數(shù)58歲，55.3%女性)在12.5年內(nèi)接受了隨訪。
研磨咖啡和速溶咖啡的消費(fèi)量與1-5杯/天的心律失常顯著減少有關(guān)，但對于脫咖啡因咖啡則不然。
風(fēng)險最低，研磨咖啡為4-5杯/天，速溶咖啡為2-3杯/天。
與非飲用者相比，所有咖啡亞型都與心血管疾病(脫咖啡因咖啡、研磨咖啡和速溶咖啡的最低風(fēng)險為 2-3 杯/天)的減少有關(guān)。
所有咖啡亞型的全因死亡率均顯著降低，脫咖啡因咖啡2-3杯/天的風(fēng)險降低幅度最大;地面;和速溶咖啡。
“咖啡因是咖啡中最知名的成分，但這種飲料含有100多種生物活性成分，”奇石樂教授說。
“非含咖啡因的化合物很可能是導(dǎo)致飲用咖啡，心血管疾病和生存之間觀察到的積極關(guān)系的原因。
“我們的研究結(jié)果表明，飲用適量的各種類型的咖啡不應(yīng)該被勸阻，但可以作為一種心臟健康的行為來享受。
研究結(jié)果發(fā)表在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上。
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