2月25日維生素 D2 對(duì)人類(lèi)健康的影響值得懷疑

新的研究發(fā)現(xiàn)兩種維生素 D 之間存在顯著差異，維生素 D2對(duì)人類(lèi)健康的影響值得懷疑。然而，研究發(fā)現(xiàn)維生素 D3可以平衡人們的免疫系統(tǒng)，并有助于加強(qiáng)對(duì)病毒感染(如 )的防御。

在薩里大學(xué)和布萊頓大學(xué)的一項(xiàng)合作研究中，研究人員調(diào)查了在 12 周內(nèi)每天服用維生素D 補(bǔ)充劑(D2和 D3 )對(duì)人們血液中基因活性的影響。

與普遍持有的觀點(diǎn)相反，研究小組發(fā)現(xiàn)兩種維生素 D 的效果不同。他們發(fā)現(xiàn)有證據(jù)表明維生素 D3對(duì)免疫系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用，可以增強(qiáng)身體抵抗病毒和細(xì)菌疾病的能力。

薩里大學(xué)研究的主要作者科林史密斯教授在布萊頓大學(xué)開(kāi)始這項(xiàng)工作時(shí)說(shuō)：

“我們已經(jīng)證明，維生素 D3似乎可以刺激體內(nèi)的 I 型干擾素信號(hào)系統(tǒng)——免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵部分，提供抵御細(xì)菌和病毒的第一道防線。因此，健康的維生素 D3狀態(tài)可能會(huì)有所幫助防止病毒和細(xì)菌在體內(nèi)立足。

“我們的研究表明，人們服用維生素 D3補(bǔ)充劑或適當(dāng)強(qiáng)化的食物非常重要，尤其是在冬季。”

盡管有些食物中含有維生素 D，例如一些早餐麥片、酸奶和面包，但幾乎不含維生素 D。維生素 D3是通過(guò)暴露在陽(yáng)光或人造紫外線 UVB 光下在皮膚中自然產(chǎn)生的，而一些植物和真菌會(huì)產(chǎn)生維生素 D2。

許多人的維生素 D 3水平不足，因?yàn)樗麄兩钤诙礻?yáng)光有限的地方，例如英國(guó)。由于人們?cè)诩抑谢ㄙM(fèi)了更多時(shí)間， 大流行也限制了人們自然暴露在陽(yáng)光下的時(shí)間。

該研究的合著者、薩里大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系主任 Susan Lanham-New 教授說(shuō)：

“雖然我們發(fā)現(xiàn)維生素 D2和維生素 D3對(duì)人類(lèi)基因活性的影響不同，但我們?cè)谘芯烤S生素 D2時(shí)發(fā)現(xiàn)缺乏影響，這意味著迫切需要進(jìn)行更大規(guī)模的研究來(lái)闡明兩者之間的差異。效果。然而，這些結(jié)果表明維生素 D3應(yīng)該是強(qiáng)化食品和補(bǔ)充劑的首選形式。

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