Rujuta Diwekar討論紅薯的神奇

冬季充滿了從菠菜、甜菜根到醋栗和芥菜的季節(jié)性美食。這也是紅薯的季節(jié)，在也被稱為 shakarkandi。它們的起源可以追溯到公元前 750 年，紅薯有數(shù)百個品種，它們的果肉也有多種顏色，從白色、奶油色、粉紅色到亮橙色。

紅薯是一種極其豐富的維生素 A 來源，可以完美地增強您的免疫系統(tǒng)并保持您的眼睛健康。紅薯富含類胡蘿卜素，是一種強大的抗氧化劑，有助于保護我們免受多種疾病的侵害，并使我們的細胞免受日常損害。

它也是糖尿病患者的完美食物，因為它們有助于控制血糖水平。煮熟的紅薯是糖尿病患者的理想選擇，因為與具有高 GI 的烤或油炸版本相比，它們的 GI 較低。那些正在尋找減肥食品的人可以吃紅薯，因為紫色紅薯可以幫助降低體內(nèi)炎癥并防止脂肪細胞生長。眾所周知，紅薯還可以降低患癌癥和心臟病的風險。

名人營養(yǎng)師Rujuta Diwekar在她最近的帖子中談到了紅薯的許多好處，從治療疾病到避免消化問題。

“Ratala，ratalu，shakarkandi，紅薯在這里，但你在哪里?” 她在她的 Instagram 帖子中寫道。

她列舉了 shakarkandi 或甘薯的許多好處，說這種纖維蔬菜對每個人都是安全的，從與肥胖作斗爭的人到患有 PCOD 和糖尿病等疾病的人。

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