土豆的作用與功效是什么（土豆的作用與功效）

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1、中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘，性平，歸屬于胃經(jīng)及大腸經(jīng)，具有和胃健中、解毒消腫的功效，可以用于治療胃痛、痄腮、臃腫、濕疹、燙傷等病證。

2、土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的淀粉、胡蘿卜素、氨基酸及多種礦物質(zhì)元素，能夠?yàn)槿梭w提供必要的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、如果把土豆當(dāng)做主食食用，可以有效降低血脂、血壓、血糖，尤其適合三高人群食用。

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