導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。四川冒菜的做法(四川冒菜的做法和配方)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！一碗冒菜一碗飯，...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。四川冒菜的做法(四川冒菜的做法和配方)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
一碗冒菜一碗飯，很快就能吃到，也超下飯。最常見的是“素冒菜”，也就是一整碗的素菜
1. 準備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁.鍋中放油，炒先豆.再加入黑豆豉、蒜、老姜，繼續(xù)炒香
2. 加入小半鍋的高湯，或者清水，放入將有材料中香料的鹵料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮開后，小火20分鐘
3. 木耳和火鍋粉提前泡各種菜料洗好、切小.將菜放入熬好的湯底視菜量，大火5—10分鐘，就可以了
4. 碗中放入芝麻油、花椒油、味精和鹽，二荊條青椒和小米椒切細，香菜切段
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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