維生素 K 顯示對(duì)大鼠大腦有益的證據(jù)

在對(duì)大鼠進(jìn)行的一項(xiàng)新研究中，科學(xué)家報(bào)告了維生素 K 有助于防止與阿爾茨海默病和其他形式的癡呆癥相關(guān)的與衰老相關(guān)的認(rèn)知衰退的證據(jù)。

該研究的資深作者、沙特阿拉伯 AlMaarefa 大學(xué)的 Mohamed El-Sherbiny 博士說(shuō)：“維生素 K2 在阻止衰老大腦中與衰老相關(guān)的行為、功能、生化和組織病理學(xué)變化方面表現(xiàn)出非常有前景的影響。”“維生素 K2 可以被認(rèn)為是一種很有前途的方法，可以減輕與年齡相關(guān)的疾病并保持老年人的認(rèn)知功能。”

在 AlMaarefa 大學(xué) El-Sherbiny 實(shí)驗(yàn)室工作的醫(yī)學(xué)生Abdulrahman Aloufi將在 4 月 2 日至 5 日在費(fèi)城舉行的 2022 年實(shí)驗(yàn)生物學(xué) (EB)會(huì)議期間的美國(guó)解剖學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上介紹這些發(fā)現(xiàn)。

癡呆癥是一種認(rèn)知障礙，會(huì)干擾日常生活，不同于隨著年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的正常記憶喪失。在美國(guó)，估計(jì)目前有超過(guò) 600 萬(wàn)人患有阿爾茨海默氏癥，這是最常見(jiàn)的癡呆癥類(lèi)型之一。

維生素 K 是一組化合物，其中包括在綠葉蔬菜和其他一些蔬菜中發(fā)現(xiàn)的維生素 K1，以及在肉類(lèi)、奶酪和雞蛋中發(fā)現(xiàn)的維生素 K2。以前的研究將維生素 K 與涉及大腦功能的過(guò)程聯(lián)系起來(lái)，一些研究將維生素 K 缺乏癥與阿爾茨海默病和癡呆癥聯(lián)系起來(lái)。

這項(xiàng)新研究闡明了維生素 K 似乎有助于保持認(rèn)知功能的一些生物學(xué)途徑。研究人員調(diào)查了甲基萘醌 7 (MK-7)(一種維生素 K2 形式)對(duì) 3 個(gè)月大的大鼠(大鼠已達(dá)到成熟的年齡)的影響。一組大鼠接受補(bǔ)充 MK-7 17 個(gè)月，而另一組則沒(méi)有。

研究人員使用經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的測(cè)試，包括迷宮、游泳測(cè)試和社交測(cè)試來(lái)評(píng)估大鼠的認(rèn)知功能和抑郁樣和焦慮行為。這些測(cè)試表明，接受 MK-7 的大鼠比未接受的大鼠表現(xiàn)更好。補(bǔ)充維生素 K 與減少認(rèn)知障礙、抑郁和焦慮的證據(jù)有關(guān)，同時(shí)改善空間記憶和學(xué)習(xí)能力。

在研究結(jié)束時(shí)，研究人員檢查了大鼠的腦組織，以了解所涉及的生物學(xué)途徑。結(jié)果表明，補(bǔ)充維生素 K 會(huì)影響涉及蛋白質(zhì) NLRP3、caspase-1 和 Nrf-2 的途徑，這些蛋白質(zhì)與炎癥和抗氧化活性有關(guān)。它似乎還可以促進(jìn)酪氨酸的表達(dá)，酪氨酸是一種有助于保持認(rèn)知功能的氨基酸。

除了食物中天然存在的各種形式的維生素 K 外，維生素 K 補(bǔ)充劑也可從市場(chǎng)上買(mǎi)到。然而，研究人員警告說(shuō)，需要更多的研究來(lái)確定新發(fā)現(xiàn)是否能從大鼠轉(zhuǎn)化為人類(lèi)，并確定維生素 K 的最佳來(lái)源和劑量，以獲得潛在的大腦益處。建議服用某些血液稀釋劑和其他藥物的人避免服用維生素 K 補(bǔ)充劑和富含維生素 K 的食物。

“需要進(jìn)一步的臨床研究來(lái)評(píng)估預(yù)防阿爾茨海默病的適當(dāng)劑量，特別是在那些使用維生素 K 拮抗劑治療的患者中，”El-Sherbiny 說(shuō)。

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