維生素 K 顯示對大鼠大腦有益的證據(jù)

在對大鼠進行的一項新研究中，科學(xué)家報告了維生素 K 有助于防止與阿爾茨海默病和其他形式的癡呆癥相關(guān)的與衰老相關(guān)的認知衰退的證據(jù)。

該研究的資深作者、沙特阿拉伯 AlMaarefa 大學(xué)的 Mohamed El-Sherbiny 博士說：“維生素 K2 在阻止衰老大腦中與衰老相關(guān)的行為、功能、生化和組織病理學(xué)變化方面表現(xiàn)出非常有前景的影響。”“維生素 K2 可以被認為是一種很有前途的方法，可以減輕與年齡相關(guān)的疾病并保持老年人的認知功能。”

在 AlMaarefa 大學(xué) El-Sherbiny 實驗室工作的醫(yī)學(xué)生Abdulrahman Aloufi將在 4 月 2 日至 5 日在費城舉行的 2022 年實驗生物學(xué) (EB)會議期間的美國解剖學(xué)協(xié)會年會上介紹這些發(fā)現(xiàn)。

癡呆癥是一種認知障礙，會干擾日常生活，不同于隨著年齡增長而出現(xiàn)的正常記憶喪失。在美國，估計目前有超過 600 萬人患有阿爾茨海默氏癥，這是最常見的癡呆癥類型之一。

維生素 K 是一組化合物，其中包括在綠葉蔬菜和其他一些蔬菜中發(fā)現(xiàn)的維生素 K1，以及在肉類、奶酪和雞蛋中發(fā)現(xiàn)的維生素 K2。以前的研究將維生素 K 與涉及大腦功能的過程聯(lián)系起來，一些研究將維生素 K 缺乏癥與阿爾茨海默病和癡呆癥聯(lián)系起來。

這項新研究闡明了維生素 K 似乎有助于保持認知功能的一些生物學(xué)途徑。研究人員調(diào)查了甲基萘醌 7 (MK-7)(一種維生素 K2 形式)對 3 個月大的大鼠(大鼠已達到成熟的年齡)的影響。一組大鼠接受補充 MK-7 17 個月，而另一組則沒有。

研究人員使用經(jīng)過驗證的測試，包括迷宮、游泳測試和社交測試來評估大鼠的認知功能和抑郁樣和焦慮行為。這些測試表明，接受 MK-7 的大鼠比未接受的大鼠表現(xiàn)更好。補充維生素 K 與減少認知障礙、抑郁和焦慮的證據(jù)有關(guān)，同時改善空間記憶和學(xué)習(xí)能力。

在研究結(jié)束時，研究人員檢查了大鼠的腦組織，以了解所涉及的生物學(xué)途徑。結(jié)果表明，補充維生素 K 會影響涉及蛋白質(zhì) NLRP3、caspase-1 和 Nrf-2 的途徑，這些蛋白質(zhì)與炎癥和抗氧化活性有關(guān)。它似乎還可以促進酪氨酸的表達，酪氨酸是一種有助于保持認知功能的氨基酸。

除了食物中天然存在的各種形式的維生素 K 外，維生素 K 補充劑也可從市場上買到。然而，研究人員警告說，需要更多的研究來確定新發(fā)現(xiàn)是否能從大鼠轉(zhuǎn)化為人類，并確定維生素 K 的最佳來源和劑量，以獲得潛在的大腦益處。建議服用某些血液稀釋劑和其他藥物的人避免服用維生素 K 補充劑和富含維生素 K 的食物。

“需要進一步的臨床研究來評估預(yù)防阿爾茨海默病的適當劑量，特別是在那些使用維生素 K 拮抗劑治療的患者中，”El-Sherbiny 說。

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