摻氮熒光碳點如何幫助對抗疾病

可靠、準確地檢測碘離子和姜黃素水平的能力在食品和生命科學領域至關重要。

碘離子是生物體內不可缺少的陰離子(帶負電荷的離子)，在甲狀腺激素的合成中起著尤為重要的作用。過多或過少都會導致甲狀腺疾病。

姜黃素是一種源自姜黃根莖的橙黃色多酚化合物，通常用作香料、天然著色劑和食品添加劑。它不僅存在于食物中，還存在于化妝品和中藥中。然而，過量的姜黃素會導致 DNA 失活，導致細胞內 ATP 水平下降，并引發(fā)組織壞死。

在 KeAi 期刊 BioactiveMaterials 上發(fā)表的一項研究中，來自中國和美國的研究人員開發(fā)了摻氮熒光碳點 (NCDs) 作為復雜生物和食品樣品中碘離子和姜黃素的多機制檢測工具。

在測試了各種熒光選項后，使用酒石酸和尿素作為前體，使用一步、簡便、固相、環(huán)保的合成方法制備了碳點。沒有添加其他試劑。

中國科技大學遼寧科技大學的主要作者小丹教授表示，與其他測試方法相比，非傳染性疾病表現(xiàn)出“顯著的敏感性”。“與現(xiàn)有的碘離子和姜黃素檢測分析方法相比，它們還顯示出卓越的靈敏度。NCDs 具有低檢測限和良好的選擇性。此外，原材料成本低，它們對環(huán)境無害，并且表現(xiàn)出優(yōu)異的水溶性，有助于檢測。”

她補充說：“它們的反應使它們在生物傳感、疾病診斷、食品和環(huán)境監(jiān)測中檢測碘離子和姜黃素具有廣闊的前景?；谶@項研究，我們的目標是在未來設計和制造便攜式探測器。”

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