荔枝肉的做法

大家好,小物來為大家解答以上的問題。荔枝肉的做法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

荔枝肉的做法

1. 里脊肉切厚片，大概0.6毫米左右

2. 將切成片的肉改十字花刀，注意不要切斷，薄厚要均勻，這是切出來的樣子

3. 切好的肉放到碗里，加少許鹽，胡椒粉，蛋清，腌制30分鐘

4. 土豆切塊兒備用

5. 將腌制好的肉片兩面均勻蘸上干淀粉，花刀朝外卷成球狀，下油鍋炸，油溫6成熱下去，炸制定型后撈出，將油溫升高至9成再下鍋炸制金黃，注意在第一次炸時一定要中火，要保證肉炸透.

6. 土豆下油鍋炸至金黃

7.

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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