導讀 牛奶過敏是兒童最常見的食物過敏類型，也是最奇怪的一種。在所有過敏癥中，當免疫細胞對通常無害的分子(例如牛奶蛋白、花生蛋白或貓皮屑)反...
牛奶過敏是兒童最常見的食物過敏類型，也是最奇怪的一種。
在所有過敏癥中，當免疫細胞對通常無害的分子(例如牛奶蛋白、花生蛋白或貓皮屑)反應過度時，人就會生病。免疫細胞認為這些有問題的分子是危險的病原體，它們會發(fā)起反擊。免疫細胞會產生炎癥分子，一個人就會開始病得很重。
大多數(shù)食物過敏會持續(xù)一生。牛奶過敏很奇怪，因為孩子通常會“長大”而不再過敏。事實上，大約 80% 對牛奶過敏的兒童到成年后過敏現(xiàn)象就會消失。
在拉霍亞免疫學研究所 (LJI)，科學家們正在仔細研究免疫細胞如何驅動過敏反應。他們的研究可能會指導開發(fā)更好的牛奶和其他食物過敏診斷和治療方法。
LJI 博士后研究員 Sloan Lewis 博士正在領導一項針對牛奶過敏的創(chuàng)新研究。劉易斯博士想知道稱為單核細胞的免疫細胞子集如何對牛奶過敏兒童的牛奶蛋白做出反應。她的目標是看看單核細胞是否能夠揭示“免疫特征”，從而幫助醫(yī)生快速準確地診斷牛奶過敏。
“我們確實有針對過敏原的非侵入性診斷測試，它們可以很好地工作，但它們不是很可靠。存在很多假陽性和假陰性，”劉易斯博士說。
醫(yī)生通常從滴度測試開始過敏測試，分析血液中針對不同食物的特異性抗體。一些患者還接受皮膚點刺測試，醫(yī)生刺破皮膚，讓患者接觸不同的過敏原，看看他們的反應如何。
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