牛奶過敏是兒童最常見的食物過敏類型，也是最奇怪的一種。
在所有過敏癥中，當(dāng)免疫細(xì)胞對通常無害的分子(例如牛奶蛋白、花生蛋白或貓皮屑)反應(yīng)過度時(shí)，人就會生病。免疫細(xì)胞認(rèn)為這些有問題的分子是危險(xiǎn)的病原體，它們會發(fā)起反擊。免疫細(xì)胞會產(chǎn)生炎癥分子，一個(gè)人就會開始病得很重。
大多數(shù)食物過敏會持續(xù)一生。牛奶過敏很奇怪，因?yàn)楹⒆油ǔ?ldquo;長大”而不再過敏。事實(shí)上，大約 80% 對牛奶過敏的兒童到成年后過敏現(xiàn)象就會消失。
在拉霍亞免疫學(xué)研究所 (LJI)，科學(xué)家們正在仔細(xì)研究免疫細(xì)胞如何驅(qū)動過敏反應(yīng)。他們的研究可能會指導(dǎo)開發(fā)更好的牛奶和其他食物過敏診斷和治療方法。
LJI 博士后研究員 Sloan Lewis 博士正在領(lǐng)導(dǎo)一項(xiàng)針對牛奶過敏的創(chuàng)新研究。劉易斯博士想知道稱為單核細(xì)胞的免疫細(xì)胞子集如何對牛奶過敏兒童的牛奶蛋白做出反應(yīng)。她的目標(biāo)是看看單核細(xì)胞是否能夠揭示“免疫特征”，從而幫助醫(yī)生快速準(zhǔn)確地診斷牛奶過敏。
“我們確實(shí)有針對過敏原的非侵入性診斷測試，它們可以很好地工作，但它們不是很可靠。存在很多假陽性和假陰性，”劉易斯博士說。
醫(yī)生通常從滴度測試開始過敏測試，分析血液中針對不同食物的特異性抗體。一些患者還接受皮膚點(diǎn)刺測試，醫(yī)生刺破皮膚，讓患者接觸不同的過敏原，看看他們的反應(yīng)如何。
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