菜譜大全家常菜(養(yǎng)胃菜譜家常菜做法)
關(guān)于菜譜大全家常菜,養(yǎng)胃菜譜家常菜做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、特推薦三樣養(yǎng)胃食譜: ■紫菜南瓜湯:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
2、 做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。
3、此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
4、 注意事項(xiàng):南瓜性溫,胃熱熾盛者少食。
5、 ■木瓜鯇魚(yú)尾湯 用料:番木瓜1個(gè),鯇魚(yú)尾100克。
6、 制法:木瓜削皮切塊,鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右。
7、 功用:滋養(yǎng)、消食。
8、對(duì)食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。
9、 ■參芪猴頭燉雞 用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
10、 制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。
11、把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
12、 功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
13、 總之,養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”。
14、 何為“紅黃綠白黑”? 現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨N浮眰噶四X筋,這位醫(yī)胃專(zhuān)家說(shuō),胃病三分治七分養(yǎng),合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢,很簡(jiǎn)單,邱健行列出了九個(gè)字:“紅黃綠白黑”和“一二三四”。
15、 所謂“紅黃綠白黑”,是邱健行通過(guò)自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐,總結(jié)出來(lái)的五種對(duì)健康大有裨益的食物: “紅”是指西紅柿(即番茄),一天一個(gè)西紅柿,患上前列腺癌的幾率減少45%; “黃”是指玉米、胡蘿卜,這些食物維生素A多,缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎;中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化;老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊; “綠”是指前面提到過(guò)的綠茶; “白”是指燕麥片,它不但可降低膽固醇,還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效,此外還能通大便; “黑”是指黑木耳,科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。
16、 何為“一二三四” 至于“一二三四”,是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn)。
17、 “一”是每天一袋牛奶,日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”,“我們中國(guó)的膳食有很多優(yōu)點(diǎn),但是缺鈣,幾乎90%的人都缺鈣”,他指出,正常每天每人需要800毫克鈣,但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克,還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣,所以每天補(bǔ)充一袋牛奶,就補(bǔ)充齊了。
18、 “如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣,那就喝酸奶,再不行就喝豆?jié){”,邱健行說(shuō)。
19、 “二”是250克主食,每天250克碳水化合物,即半斤大米或麥面粉,“體力勞動(dòng)多的可以多一些,一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn),”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行:飯前喝湯,進(jìn)食速度慢,多咀嚼,晚飯吃得少,這樣體重就很容易維持正常。
20、 “三”是三份高蛋白,每份可在一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋,2兩豆腐、2兩魚(yú)蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇,每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋,中午吃一個(gè)肉片苦瓜,晚上吃2兩豆腐或2兩魚(yú)。
21、 “四”是四句話:有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。
22、 有粗有細(xì),就是要粗細(xì)糧搭配,營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用,一星期吃三四次粗糧,如棒子面、老玉米、紅薯等,對(duì)健康有好處。
23、不甜不咸是說(shuō)不要凈吃甜的,或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸,一天吃6克左右的鹽就適中。
24、三四五頓,是指每天吃的餐數(shù),一般人都是三四餐,怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐,下午四五時(shí)吃一頓,晚飯吃得晚一些,這樣總量不變而不是越吃越多。
25、七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開(kāi)飯桌時(shí)還未飽,還想吃也讓自己離開(kāi)飯桌。
26、 不妨一試,祝福安康!。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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