為什么死蟹不能吃死蝦可以吃（死蟹為什么不能吃）

關(guān)于為什么死蟹不能吃死蝦可以吃，死蟹為什么不能吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、螃蟹，外形不好看，走起路來(lái)橫沖直撞，但是味道極為鮮美，尤以江蘇境內(nèi)陽(yáng)澄湖所產(chǎn)的大閘蟹，在深秋時(shí)節(jié)體肥膏黃，盛名于天下。

2、???新鮮的螃蟹，非常好吃。

3、但是，捕撈的螃蟹如果死之后，鮮味就沒(méi)有了，人們吃了以后，還可發(fā)生中毒癥狀。

4、那么，是什么原因呢？???螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚(yú)、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌。

5、尤其是河蟹，大多生長(zhǎng)在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌。

6、活螃蟹可以通過(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì)引起食物中毒，常見(jiàn)的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。

7、???如果有上述情況發(fā)生，應(yīng)立即送到醫(yī)院，給予葡萄糖生理鹽水或復(fù)方氯化鈉靜滴，補(bǔ)充液體，鼓勵(lì)患者多飲水、喝茶等。

8、及時(shí)補(bǔ)鉀保持電解質(zhì)平衡，予敏感的抗生素控制及預(yù)防感染。

9、對(duì)血壓低者給予升壓藥物及其他對(duì)癥處理。

10、???因此，在選購(gòu)螃蟹時(shí)一定要注意是否新鮮，不要買(mǎi)已經(jīng)死亡的螃蟹，特別是河蟹，而且在使用的時(shí)候要煮透煮熟，以殺死螃蟹內(nèi)外污染的病菌。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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