南京大排檔有什么招牌特色菜（南京大排檔必點招牌菜是什么）

關(guān)于南京大排檔有什么招牌特色菜，南京大排檔必點招牌菜是什么這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、南京大排檔必點招牌菜有辣炒蟶子，辣炒花蛤，椒鹽蝦菇，金牌響油鱔糊，烤羊肉串。

2、辣炒蟶子在炎熱的夏天來上一盤辣炒蟶子，吃起來別說多過癮，不僅肉是吃起來很鮮嫩的，同時還很肥美。

3、并且如果這個時候再配上一瓶啤酒，那簡單就是爽歪歪，很過癮，就好像吃小龍蝦的時候配上啤酒一樣過癮。

4、2、辣炒花蛤辣炒花蛤是一道以花蛤為主要食材，以大蔥、蒜、姜、紅干椒、油、雞湯為輔料，以老酒、糖、鹽、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶淀粉為調(diào)料制作而成的美食，口味咸辣。

5、3、椒鹽蝦菇用椒鹽的香，包裹著皮皮蝦的鮮，再撒點蔥花點綴，一道表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，一口下去，滿嘴留香，回味萬千。

6、4、金牌響油鱔糊不可不嘗的南京傳統(tǒng)名菜，選用筆桿粗細(xì)的鱔魚，燙熟劃絲，熱炒掛糊、上桌前再用滾油沖澆、滋滋作響。

7、燙、滑、潤、肥、香。

8、5、烤羊肉串烤羊肉串一直都是大排檔的主打美食，羊肉的鮮美配合燒烤的焦香，是十種最好吃的大排檔美食之一。

9、色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風(fēng)味。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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